「水たき鳥料理 博多華善」が赤坂見附に出店、500円プラスでTV付きVIPルーム利用可
発行:2008年06月06日 23:58
東京の軍鶏鍋、京都のかしわ鍋、秋田のきりたんぽと並び、日本4大鶏鍋料理の1つといわれる福岡の水炊き。その本場の味をこだわりの素材で提供している「水たき鳥料理 博多華善」(マウントウィナーズ)が、6月12日に東京・赤坂見附店をオープンする。水炊きのために開発された銘柄鳥「華味鳥」が味わえるのはもちろんのこと、一流デザイナーが手がけた店内は和と近未来が融合した安らぎの空間。500円プラスで高級ソファーと液晶テレビ付きのVIPルームが利用可能だ。
「水たき鳥料理 博多華善」は陽光鶏舎、ハーブなどの専用飼料、飼育期間にこだわり、くさみがなくコクのある味と歯ごたえを持った固有の鶏「華味鳥」を使用した水炊きや鶏料理などを提供している店。高級料亭の味をリーズナブルに味わえるとあって、渋谷店や西新宿店は予約が取りづらいほどの人気となっている。
赤坂見附店の店内は「和と近未来が融合した安らぎの空間」をイメージしており、カウンター席やテーブル席に加え、高級ソファーと液晶テレビ付きのVIPルームを用意。料理は他店同様、スタッフがその場で作る水炊きや鶏料理、魚の白身と野菜の特製つくね「博多ぺった焼」、リピーター続出のひんやりぷるぷるなデザート「コラーゲン豆腐」などが味わえる。
スタイリッシュで落ち着いた店内で味わうこだわりの水炊き、普段の食事やデートはもちろん、記念日や接待などにも活用できそうだ。
マウントウィナーズ