ピザに合う特別ワイン「Pizza Red」、豪州ワイナリが米食文化を考慮して開発
発行：2007年06月06日 09:34
1年間に30億枚が消費されるという、その驚異的な数字からも判るように、ピザは米国人の大好きな食べ物のひとつである。ピザのお供になる飲み物といえば、ビールやソーダが定番であるが、このたび豪州の「The Pizza Wine Company」がピザ専用のワイン「Pizza Red」を発売。米食文化への定着を狙っている。
「Pizza Red」は同社の創立者であるピーター・ブラウンが米旅行中に考え付いた商品。米国人のピザ好きに興味を持った彼は、この食べ物に合う「シンプル」で「身近」な印象のワインを作れないかと、帰国後その開発に着手した。
数年後に出来上がった製品はフルーツの風味をキープした、軽い甘みの赤ワイン。軽い炭酸がピザの後味をすっきりと洗い流してくれる。
Pizza Red－英文－
